#उपवासाची कचोरी || #OnlineCooking || खादाडगिरी || खवय्ये #साहित्य : पारी साठी ४-५ मोठे बटाटे २ टी स्पून साबुदाणा पीठ मीठ चवीने सारणा साठी : २ कप ओला नारळ खोवून ३-४ हिरव्या मिरच्या १/४ कप काजू १/४ कप कीस-मिस १ टे स्पून लिंबू रस मीठ व साखर चवीने तळण्यासाठी डालडा तूप किंवा रिफाईड तेल कृती…
Category: Kitchen Beginners
Cooking Tips
#स्वयंपाकघरातील छोट्या-मोठ्या tips १. #टोमाटोची पेस्ट जास्त दिवस टिकण्यासाठी तिला deep freezer मध्ये ठेवावे. २. #कोथिंबीर आणि पुदिना चटणी करताना त्यात लिंबू रस टाकल्याने तिचा रंग आणि सुगंध चांगला राहतो. Tiffin: Memories and Recipes of Indian Vegetarian Food http://amzn.to/2d5AExC ३. Fridge मध्ये एका पिशवीत #खायचा सोडा ठेवल्याने दुर्गंधी येत नाही. ४. सफरचंद कापल्यावर ते काळे पडू…
उकडीचे मोदक
“गणपती स्पेशल” #उकडीचे मोदक कसे करावे??? उकडीचा मोदक करणे हा एक मोठा सोहळा आहे. हा पदार्थ – पाव इंच आले, एक टेबलस्पून मीठ, ओव्हनचं टेम्परेचर, कुकरच्या शिट्ट्या … असं लिहिणार्‍या पुस्तकात बघून करता येत नाही. त्यासाठी – उगीच एवढंसं चिमटीभर मीठ, एक तारी पाक, मंद आच, दोन उकळ्या आणणे, कणीक थोडीशी सैलसर भिजवणे … ही…
दुधी भात
#Recipe of Meethi Bhaat #गोड भात किंवा दुधी भात कसा बनवावा? आपल्यापैकी जवळजवळ सगळ्यांनीच ‘सेट मॅक्स’ वाहिनीवर अमिताभचा ‘सूर्यवंशम’ हा चित्रपट पाहिला असेलच. नसेल तर चिंता करू नका, कधीही पाहू शकता. महिन्यातून एकदा तरी तो टीव्ही वर लागतोच लागतो. असो… त्या चित्रपटातील एक महत्वाचा प्रसंग आठवतो, ज्यात मुलगी सासरी आलेल्या बापाला (acp प्रद्युमन अर्थात शिवाजी…
Kitchen Beginners
तुम्हाला जर खूप भूक लागली असेल आणि काही करून खाण्याचा कंटाळा आला असेल तर काही विशेष पदार्थ असे आहेत की जे बनवण्यास फार कष्ट घ्यावे लागत नाहीत. आज आपण असेच दोन पदार्थ शिकणार आहोत. खूप भूक आणि खूप कंटाळा आला आणि कमी वेळ असेल तर असेल तर… १ मेतकूट चिवडा साहित्य – चुरमुरे, तेल, मेतकूट,…
Kitchen Beginners
कांदेपोहे कांदेपोहे म्हणजे अस्सल महाराष्ट्रीयन संस्कृतीचा भाग. लग्नासाठी मुलगा-मुलगी पाहायचा कार्यक्रम असो की कुठला विशेष कार्यक्रम नाश्त्यासाठी गरमागरम कांदेपोहे असलेच पाहिजेत. कार्यक्रम असो की नसो पण पोटाला भूक लागल्यावर लगेचच करता येईल असा चविष्ट आणि पौष्टिक पदार्थ म्हणजे कांदेपोहे. साहित्य – जाड पोहे, तेल, हळद, मोहरी, जिरे, तिखट, मीठ, मसाला, कांदा, मिरची, कढीपत्ता, कोथिंबीर,…
Kitchen Beginners
फोडणीची मॅगी साहित्य – एक २० रूपयांचा मॅगी चा पॅक, लोणी किंवा तेल मोहरी, जिरे, तिखट, मीठ, १ कांदा, २ मिरच्या, १ टोमॅटो, थोडीशी कोथिंबीर आणि कढीपत्ता, १ गाजर. १. सर्वप्रथम बारीक गॅस वर एका कढईत तीन चमचे तेल किंवा लोणी टाका. २. त्यात अर्धा चमचा मोहरी टाका. मोहरी फुटल्यानंतर…
Kitchen Beginners…
Tasty & Simple Maggi बाजारातून एक १० रुपयांचं Maggi चा पॅक आणा. १. सर्वप्रथम साधारण २ – ३ कप पाणी गरम करायला ठेवा. २. पाणी गरम होईपर्यंत अर्धा कांदा, अर्धा टोमॅटो चिरून घ्या; असतील तर मूठभर हिरवे वाटणे आणि कोथिंबीर स्वच्छ धुवून घ्या. ३. पाणी गरम झालं असेल तर Maggi त्यात न तोडता (अखंड)…
Kitchen Beginners
सौ जोशी काकू यांच्या पुढाकाराने ‘Kitchen Beginners’ ही post आपण अशा लोकांसाठी सुरू करत आहोत जे आजपर्यंत तरी स्वयंपाकघरात कधी घुसलेले नाही आहेत. पण आता Kitchen कारकीर्द सुरू करु इच्छितात. यात आपण त्यांना मदत करणार आहोत. यामध्ये आपण सुरूवातीला अगदी साध्या रेसिपी बघणार आहोत. याचा श्रीगणेशा आपण चहा पासून करणार आहोत. स्पेशल टपरी टाइप…